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不到毕节也能吃到活油烙锅贵阳这家店才开业人

活油烙锅蘸水

  

不到毕节也能吃到活油烙锅贵阳这家店才开业人

不到毕节也能吃到活油烙锅贵阳这家店才开业人

  这锅秘制卤汤最起码要提前一天卤,卤水很香浓,但又不会齁咸,龙骨最起码卤五六个小时,一撕就烂,感觉卤香味都钻到骨头缝缝里面去了 关键的是感觉“土里土气”的烙锅居然还是在音乐餐吧里吃到的,小酒一喝起,小歌一听起,这种感觉简直不要太奇妙 活油蘸水的辣椒不是很辣,但是那股淡淡的醋味能从喉咙冲到鼻腔,很开胃,还能感受到高汤的鲜浓 之前好多人都问过我,贵阳哪里可以吃到网红烙锅,现在我终于给你们找到啦!就是这个锅面上凸,中间还放了一个辣椒水的“大方烙锅”, 五花肉用的是黑毛猪的五花肉,虽然从外表看起来和普通五花肉没什么区别,等你吃进嘴里才能感受到它软糯的口感~他家的牛肉也是不注水牛肉,吃起来肉质特别紧实有嚼劲 你还可以把韭菜鸡蛋液倒在锅上,慢慢烙成金黄,用筷子轻轻一扯,就能把鸡蛋扯下来,这种吃法在贵阳还是比较少见 吃大方烙锅最重要的就是放在锅中间的这碗活油蘸水,小小的一碗蘸水里面有十多种配料,脆哨、黄豆、肉沫、猪油都是必须有的,还要在里面加大方的手工醋和熬了很久的高汤 虽说是酒,但是却只有两三度,里面是台湾高粱酒和椰奶的组合,喝的时候还要搭配上椰肉和椰粒去掩盖酒的味道,超级适合女孩子喝~ 如果你觉得烙锅还满足不了你,那你就还可以在烙锅上加一层,那就是他家的秘制卤味~烙锅+卤味的搭配,让你瞬间感觉人生已经到达了高潮~ 不管什么都可以往里面蘸~餐吧里的食材很齐全,只要你能想到的几乎都能吃到,就算是鸡皮、私房菜外卖微信增加,小瓜,蘸上这个蘸水都瞬间与众不同

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本站文章于2019-11-04 12:20,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:不到毕节也能吃到活油烙锅贵阳这家店才开业人 活油烙锅蘸水
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