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微信诤友圈卖“私房菜” 卖的不只仅是口胃

  

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微信诤友圈卖“私房菜” 卖的不只仅是口胃

  “我微信朋友圈很多,有卖卤味、螃蟹、虾等吃的。味道不错,都是朋友们推荐给我的。”市民柴女士说。笔者随机采访中发现,大多数市民都有过购买的经历,对朋友圈“私房菜”的味道也表示了认可。购买的原因主要是价格比实体店优惠;可以私人订制,口味不像实体店那么大众化;送货上门,方便快捷;朋友推荐,比较放心。

  笔者认为,微信朋友圈卖的不仅仅是口味,更是口碑、良心。在目前法律、行业监管存在盲区的情况下,只有靠“私房菜”的制作者、销售者从道德的层面来约束自己,只有做到自己好吃、敢吃,才能拿到朋友圈中去“晒”,如果昧着良心去赚黑心钱,朋友圈会将你拉黑,也会通过相关证据链将你诉诸法律。当然,作为一种新鲜事物,相信有关职能部门会制定规则,保障消费者的权益。同时,我们也提醒消费者,不要贪图便宜而损害自己的权益。

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  而微信朋友圈“私房菜”,又有别于第三方网络订餐平台。大多数为家庭内制作,朋友圈又是私密场所,点对点服务,工作人员表示无法对其进行有效的监管和查处。也就是执法人员不能私闯他人住宅,对厨房操作间进行检查,更不能判定其烹制的私房菜是一种经营行为。所以,目前微信朋友圈“私房菜”外卖行为的监管方式正在讨论中,尚无有效的监管方式。

  之所以越来越多的人选择在朋友圈自制美食进行创业,或者因为空闲时间比较多,赚钱补贴家用。但是,也有不少市民对家庭作坊式的卫生问题提出了质疑。因为它不像是餐饮实体店,属于“三无”食品,也是政府有关部门监管领域的盲区,存在食品卫生安全隐患。“他就是送外卖的,没有那种实体店,在自己家里做快餐。”市民蒋小姐说,“如果不是熟人的话,我就看一下那家厨房的照片,干净整洁的话就会买一点来吃。”

  今年10月1日,《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施,对于网络订餐行为也出台了相应的惩处办法,而朋友圈卖私房菜的监管盲区又怎么办呢?如何把朋友圈的私房菜做的好吃又卫生,还有法可依,成了大家共同关注的一个线月起,县市场监督管理局在县城范围内开展网络订餐行为专项整治活动,共检查了100余家涉网食品经营单位,下发责令整改通知书10份。县市场监督管理局有关负责人介绍说,这些通过第三方平台网络订餐行为存在着相同的问题,即未取得食品经营许可证、营业执照、未设置食品安全管理员、从业人员未经体检培训、经营场所环境“脏、乱、差”等等。

  对于朋友圈卖私房菜要不要办证的问题,赵玲也表达了自己的看法:“如果能办证是最好的。这样又卫生又健康,别人也信任你。等有政策规定,我一定会去办的。”

  今年8月份才开始接触这一行的赵玲女士说:“我做秘制豆瓣酱,一开始做的有点多,就送给朋友尝尝。结果都说好吃,找我要的人也越来越多。”为此,赵玲还找来了几位喜欢做菜的小姐妹,一起研究做新品,把拿手的私房菜分享给大家。

  最近,打开微信朋友圈,像自制龙虾、熏鱼、土豆饼、蛋糕等等,打着各种“秘制”、“纯手工”、“妈妈的味道”等标签,把家庭厨房里做的私房菜搬到了朋友圈,卖的热火朝天,有人还靠“晒”走出了一条生财之道。

  “根据相关规章制度,家庭厨房不可以在市面上供餐,所有的餐饮服务经营者都必须持证上岗。”县市场监管局有关负责人表示,“如果消费者发现有人不具备相关许可从事餐饮服务经营活动的,可以向他们举报或进行申诉。”

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本站文章于2019-10-30 02:01,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:微信诤友圈卖“私房菜” 卖的不只仅是口胃
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